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La Carta

Propuestas 2024

Queso a la brasa "Tomino de cabra"

18€

Carpacho Portobello

14€

Gofre salado

14€

Croquetas caseras

12€

La Ensaladilla "No es rusa y es rosa"

9€

Papas con salas brava

9€

Porra Arxidunesa

9€

Atún con tomate, tomate, tomate

8€

Espuma de Porra Arxidunesa con galleta de jamón

6€

Pastela de salchichón malagueño

5€

Quesos e Ibéricos

Jamón ibérico de bellota

20€

Queso ahumado idiazabal

16€

Queso leche cruda de oveja añejo

16€

Queso a la brasa "Tomino de cabra"

18€

Arroces

Risotto codillo de cerdo y queso Idiazabal

16€

Arroz submarino con sabor a Málaga

16€

Ensaladas

La ensalada Burrata 2024 Play in Colours!

16€

Ensalada de perdiz, rosas y emulsión de escabeche

16€

Ensalada Poke o Sushi Roto

16€

Una ensalada verde de toda la vida

12€

Mix de tomates de nuestra huerta aliñao

10€

Del Mar

Tartar de atún con Torta Inés Rosales

16€

Tataky de atún

16€

Atún brasa

16€

Bacalao confitado a 90° con graten de alioli

18€

Lubina a la brasa tempurizada

20€

Pulpo a la castellana

29€

Carnes de
Vacuno Brasa

Solomillo vaca rubia (200 - 280 gr)

30€ S/M

Picaña de Vaca Retinta Caditana (280 - 300 gr)

22€ S/M

Presa Black Angus

30€

Chuletón Selección Arxiduna (100 gr)

5,50€ S/M

Pida sugerencias a nuestro personal de sala, estarán encantados de explicarle distintos cortes de los que disponemos.

Carnes a la Brasa

Magret de pato

24€

Lomo de ciervo

22€

Costillas de cerdo BBO

18€

Putaitas ibéricas 100x 100 bellota

20€

Secreto ibéricas 100x 100 bellota a la brasa

22€

Postres

Happy Hippo

5.50€

Tocinillo de cielo de mango

5.50€

Tarta de queso estilo "La Viña"

5.50€

Brownie caliente de chocolate especiado

5.50€

Coulant de chocolate negro

5.50€

Brownie Japo de azukis y chocolate

6€

Propuestas 2024

|| Queso a la brasa "Tomino de cabra"

|| Carpacho Portobello

|| Gofre salado

|| Croquetas caseras

|| La Ensaladilla "No es rusa y es rosa"

|| Papas con salas brava

|| Porra Arxidunesa

|| Atún con tomate, tomate, tomate

|| Espuma de Porra Arxidunesa con galleta de jamón

|| Pastela de salchichón malagueño

Quesos e Ibéricos

Jamón ibérico de bellota
Queso ahumado Idiazabal
Queso leche cruda de oveja añejo
Queso a la brasa "Tomino de cabra"

Arroces

Risotto codillo de cerdo y queso Idiazabal
Arroz submarino con sabor a Málaga

Ensaladas

La ensalada Burrata 2024 Play in Colours!
Ensalada de perdiz, rosas y emulsión de escabeche!
Ensalada Poke o Sushi Roto!
Una ensalada verde de toda la vida!
Mix de tomates de nuestra huerta aliñao

Precio

22€

22€

22€

22€

22€

22€

22€

22€

22€

22€